À l’Espace Galilée, chaque pause est pensée comme un moment à part entière : l’occasion de se ressourcer, de faire connaissance et de prolonger les échanges en toute simplicité. Du premier café du matin au déjeuner, nous vous accompagnons avec des produits frais et de saison, servis avec attention dans notre espace lounge ou sur nos terrasses ouvertes sur l’extérieur.
Petit-déjeuner d’accueil, cocktail déjeunatoire cuisiné sur place avec des produits frais et de saison, ou déjeuner à l’extérieur chez notre restaurant partenaire, à 6 minutes à pied : composez la formule qui correspond à votre événement.
Une équipe souriante et réactive s’occupe de tout, pour que vous puissiez vous consacrer pleinement à vos participants.
« Bien commencer la journée, c’est déjà bien travailler. »
Dès votre arrivée, un petit-déjeuner d’accueil vous attend dans notre espace lounge, pour démarrer en douceur. Café, thés et tisanes à choisir selon les envies, jus d’orange et eau pour s’hydrater, accompagnés de viennoiseries, et de fruits de saison selon les arrivages. Un moment simple et chaleureux pour faire connaissance, échanger quelques mots et entrer sereinement dans votre journée.
« Des produits frais, une cuisine faite sur place, un moment pour se rencontrer. »
À l’Espace Galilée, la pause déjeuner devient un vrai moment de partage. Nos cocktails déjeunatoires sont élaborés à partir de produits frais et de saison, sélectionnés auprès de producteurs de la région. Les bouchées sont cuisinées et dressées sur place, au fil du service, pour être savourées au meilleur de leur fraîcheur. Salées ou sucrées, de la terre comme de la mer, avec des options végétariennes, elles se dégustent debout, au cœur de notre espace lounge ou sur nos terrasses ouvertes sur la nature. Une formule conviviale qui favorise les échanges entre participants, avant de reprendre le travail l’esprit léger et l’énergie intacte.
« Quelques pas pour ouvrir l’appétit, une belle table pour le satisfaire. »
Le Serpolet, à 6 ou 7 minutes à pied
Pour un déjeuner à l’extérieur, nous vous proposons de rejoindre Le Serpolet, à 6 ou 7 minutes à pied de l’Espace Galilée. Le temps d’une courte marche pour s’aérer l’esprit et ouvrir l’appétit, vous voilà dans une ancienne villa au cadre cosy : véranda lumineuse, petit salon, et bord de piscine dès les beaux jours. Le chef y propose une cuisine maison, élégante et inventive, renouvelée à chaque saison, avec une belle sélection de vins de Pessac-Léognan et de la région. Et après le repas, la balade retour aide à digérer en douceur, pour reprendre la séance d’un pas léger.
« [Témoignage client à venir, trois lignes au plus] »
